Sabato a Cena

Tagliere salumi misti (per 2 persone)

Tagliere di formaggi con confetture e miele (per 2 persone)

Tagliere misto di salumi e formaggi (per 2 persone)

Acciughe al verde con crostini

Trancetti di trota en saor

Tris del Lago

Insalata di neretti con verdure croccanti e fagioli

Cotechino intero nostrano servito con mostarda e salsa verde

Risotto Carnaroli alla milanese con midollo e gremolada

Tagliatelle all'uovo con funghi

Zuppetta di cereali con crostini aromatizzati

Risotto Carnaroli alla milanese con ossobuco di vitello e gremolada

Brasato piemontese al Barbera con polentina di Storo

Stinco di prosciutto intero con patate allo speck e crauti aromatizzati

Piatto montanaro ( polenta di Storo, funghi trifolati, formaggio di malga alla piastra e insalatina di cavolo viola bio)

Reale di vitello glassato al forno con erbe aromatiche